С 28 по 30 марта в стенах старейшего ресторана Москвы гости вспоминают прошедшую историю и пишут новую.
Пятничный вечер 28 марта пройдет в компании флорентийского Бартендера Лука Пикки, мирового эксперта по коктейлю Negroni. Маэстро расскажет об истории знаменитого напитка и приготовит свои твисты. От аперитивного Sparko и освежающего Fleur de Lys с цветочным ароматом амаро , анисовым сиропом и яблочным соком, До Negroni Spaventato – где джин и сладкий вермут сочетается с белым биттером и ромашковой граппой, и фирменного Negroni Insolito, который Лука Пикки проливает через зерна кофе.
Коктейли автора книги«Negroni Cocktail. An Italian Legend» можно будет попробовать также в субботу, и стать свидетелем ритуала Карма Негрони, в котором культовый напиток соединится с уникальным блэндом коктейлей собранных со всего мира.
29 марта – гастрономический апофеоз праздника: одна из самых ярких премьер сезона ярославский ресторан «Закрома» откроет программу бранчей «Русские сезоны». Рассказать о современной русской кухне, основанной на локальных продуктах и традиционных сюжетах, в гости к бренд-шефу Savoy Артему Мухину приедет команда шефа Павла Трифонова и привезет с собой копченую ряпушку, щучью икру, костромские сморчки, гуся и ревень. В то время, как Мухин демонстрирует новые формы гармонии кухни России и Франции, Трифонов рассказывает об эволюции кухни региональной. И оба меню звучат в унисон, где бутерброд с копченой ряпушкой и сладкими томатами открывает дорогу остроумному блинному торту с фуа гра, а гречневая каша с томленым гусем и сморчками предваряет почти классический наварен из ягненка с шафраном. И можно смело приходить на бранч всей семьей, передавая историю Savoy следующим поколениям, а ярославские щи с томленой шеей бычка на обед и любимые с детства меренги-дутики с ганашем из топленого молока, ревенем, малиной и лимонной вербеной дадут возможность каждому найти что-то для себя.
Пятничный вечер 28 марта пройдет в компании флорентийского Бартендера Лука Пикки, мирового эксперта по коктейлю Negroni. Маэстро расскажет об истории знаменитого напитка и приготовит свои твисты. От аперитивного Sparko и освежающего Fleur de Lys с цветочным ароматом амаро , анисовым сиропом и яблочным соком, До Negroni Spaventato – где джин и сладкий вермут сочетается с белым биттером и ромашковой граппой, и фирменного Negroni Insolito, который Лука Пикки проливает через зерна кофе.
Коктейли автора книги«Negroni Cocktail. An Italian Legend» можно будет попробовать также в субботу, и стать свидетелем ритуала Карма Негрони, в котором культовый напиток соединится с уникальным блэндом коктейлей собранных со всего мира.
29 марта – гастрономический апофеоз праздника: одна из самых ярких премьер сезона ярославский ресторан «Закрома» откроет программу бранчей «Русские сезоны». Рассказать о современной русской кухне, основанной на локальных продуктах и традиционных сюжетах, в гости к бренд-шефу Savoy Артему Мухину приедет команда шефа Павла Трифонова и привезет с собой копченую ряпушку, щучью икру, костромские сморчки, гуся и ревень. В то время, как Мухин демонстрирует новые формы гармонии кухни России и Франции, Трифонов рассказывает об эволюции кухни региональной. И оба меню звучат в унисон, где бутерброд с копченой ряпушкой и сладкими томатами открывает дорогу остроумному блинному торту с фуа гра, а гречневая каша с томленым гусем и сморчками предваряет почти классический наварен из ягненка с шафраном. И можно смело приходить на бранч всей семьей, передавая историю Savoy следующим поколениям, а ярославские щи с томленой шеей бычка на обед и любимые с детства меренги-дутики с ганашем из топленого молока, ревенем, малиной и лимонной вербеной дадут возможность каждому найти что-то для себя.